2008-11-01から1ヶ月間の記事一覧

A'gouterから♪

お客様にゆったりと過ごして頂けるように、カフェスペースを広くしました。 いかがでしょうか?? お店の模様替えをしてみて、同じ場所なのにこうも変わるとは・・ アグーテで過ごす時間がもっと好きになりました。 寒い日が続きますね。 アグーテのケーキと…

アンティーク・ストーブ。3

最近とっても寒い日が続きます。 秋はいついなくなって、いつ冬がやって来たのだろう??? ストーブ大活躍の季節です。 ”VALOR 525−T” およそ40年位前のイギリス製、バーラー社のアンティーク・ストーブ。

”貸切”のお知らせ!

11月30日(日) ウェディング・パーティーの為、ランチのみ(11時〜15時)貸切となります。 15時より、通常営業となります。 ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いします。

柿。 七変化!

庭の柿が実り、そのうえたくさん頂いたので調理してみました。 まずは、ドライ柿。 ”ドライ柿” 皮をむき、櫛形にカット。笊に綺麗に並べ、天日に干す事数日。 ”完成!” 昨年は、クッキーに入れました。 今年は大量に作ってケーキやパンに入れてみよう! お次…

解禁!

ついにやって来ました。 ボージョレでヌーヴォな日が! そう! 本日、11月20日(木) 待ちに待った”ボージョレ・ヌーヴォ”の解禁日。 ”NOUVEAU 解禁!” 皆さんは、もう飲みました? 僕は、昨夜?と言うか、今日の零時になった瞬間に頂きました。 それは…

今週のランチ。

Pizza ”ザ・エッグ!!” 生卵をのせて焼き上げます! 召し上がる前に半熟卵をつぶし、黄色いとろとろのソースを塗って食べます。 美味です! Pasta ”ほうれん草のジェノヴァ・ソース、クリーム仕立て” 先日作った”ジェノヴァ・ソース”をクリーム仕立てにして…

2008 NOUVEAU

毎年11月の第3木曜日。 僕はとっても楽しみにしています。 そう! ”ボージョレ・ヌーヴォ”の解禁日!!! もうすぐやって来ます! 11月20日(木) ボージョレ・ヌーヴォの解禁に合わせて”スペシャル・メニュー”も用意してあります。 ご賞味下さい。

柚子

今度は”柚子”がたわわに生ってます! 去年もたくさん生りましたが、今年はもっとすごい! パスタに使ったり、ジャムを作ったりで、とっても重宝します。 あっ! レモンの変わりにカクテルに入れても美味しいね。 ”柚子”は、エライ!!!

今週のランチ。

Pizza ”ジェノヴェーゼ” ピッツァソースにジェノヴァソース(バジリコ・ソース)を使ったピッツァ! * イタリアのジェノヴァ地方はバジリコの産地。 ちなみに伊で「ジェノヴェーゼ」と言うと、ケチンボ。 注文する時は、「ペスト」でO,K! 伊でペーストとい…

”Rumble Fish号”

ついに完成! ”Rumble Fish号” ・車両 HONDA 、Silk Road 250 ・オーナー Ricky (元スタッフ) ・製作 R&W とうとう完成です。 テーマはずばり”ROCK♪なダート・レーサー” タンクに伝説のロックバンド”Rumble Fish”のロゴが! カッコイイ!!! オーナー…

じゃが芋パーティー♪

11月11日(火) テコロッテ&アグーテの定休日! 息子達が通う笹子小学校で、2年生の”じゃが芋パーティー”に参加して来ました。 左から、”じゃが芋のおやき” ”じゃが芋とツナのグラタン” ”じゃが芋の和風ブルスケッタ” [ なかなかいいぞ、手つきが! 2…

”貸切” のお知らせ!

11月12日(水)18時より、”貸切”のご予約を承りました。 申し訳ありませんが、ディナーのみお断りさせて頂きます。 * 12日(水)の営業内容 * ・ ランチは通常営業 ・ ディナーは予約のお客様のみ営業 ・ 雑貨、ケーキのお持ち帰りはO,K! ・ Bar…

お疲れ様! ”空の市”

11月9日(日) 第2回”空の市”を無事に開催致しました。 あまり良くない天気でしたが、たくさんの方に来て頂きました。 ありがとうございます。 そして、関係者の皆さん寒い中お疲れ様でした。 本日”空の市”にいた皆さん、楽しんで頂けたでしょうか? ま…

第2回! ”空の市”

いよいよ2回目、”空の市”が近づいて来ました。 2008年11月9日(日曜日)です。 とっても楽しみです! 皆さん!用意はいいかい? 僕達は出店準備で大忙しです。 当日この車に洋服やアンティークを満載して行きます。 楽しみにしててね! それでは、1…

T-Bird VS Mini

久しぶりにT-Birdで走りました。 ”音”3才 ”楽”4才 T-Bird VS Mini 河口湖でHina'sさんと合流し2台でツーリング! 紅葉も綺麗でとっても楽しかったです。

今週ランチ。

Pizza ”ザ・スピナッチ” Spinach(スピナッチ)=ほうれん草。 名前の通り、ほうれん草が焼き上がりに乗ってます。 Pasta ”たらこ&おいしい菜の胡麻風味” おいしい菜??? 僕も初めて食べましたが「おいしいな」?です。青梗菜と小松菜を足して2で割った…

ほうれん草のジェノヴァソース

無農薬のほうれん草をたくさん頂いたのでジェノヴァソースを作りました。 自家製”ほうれん草と胡桃のジェノヴァソース” 本来ジェノヴァソースはバジリコと松の実で作りますが、その応用編です。 バジリコとは違った薄い緑で、味もマイルドでくせがないです。…