2008-12-01から1ヶ月間の記事一覧

仕事納め

12月30日(火)晴れ テコロッテ&アグーテの2008年の仕事納めの日。 今年もたくさんの方に来店頂き、たくさんの方に出会え、たくさんの思い出ができたことを、とても幸せに思います。 そして僕を支え、頑張ってくれたスタッフ、とっても感謝してます…

”Crazy Daisy”

正式名は、”Spring Blossom” 別名、”Crazy Daisy”(こちらのが一般的) 1960〜70年代 Old PYREX ”Crazy Daisy”シリーズ デイジーの小さな花が咲き乱れている柄は、まさしく”クレイジーデイジー” マグ、ボー…

カスタム”ウォレット”

やっと来たー! 半年前に注文した奴が、やっと来たー! TECOLOTE別注”ウォレット” バイク仲間&バンド・メンバーのカスタム”ウォレット” デザインは僕が担当。 製作は、あの名古屋の”ビーズ屋公ちゃん”です。 ROCK♪やバイク(いわゆる不良のアイ…

満員御礼!!

今年のX’mas”満員御礼!” ありがとうございます。 とっても忙しかったです。 でも、とっても充実していました。 X’masケーキにX’masディナー。 たくさんの方にご予約頂き、足を運んでもらい、とっても感謝しています。 人気の”Blue Line…

Merry X’mas!

このブログを見てくださる皆に! 愛をこめて、「Merry X’mas! 良いことがありますように!」 いよいよX’mas本番です。 X’masケーキにディナー。 たくさんのご予約頂き、ありがとうございました。 また、お食事できずに帰られたお客様、申…

パティシエ格闘?

おかげさまでX’masケーキ完売! 注文受付終了致しました。 ここ数日間パティシエたちは大忙しです。 苺と格闘! 早朝から深夜まで「ごくろうさま!です。」がんばって! ”パティシエ”

”イベリコ豚ほほ肉と栗の煮込み”

12月22日(月)晴れ。 本日ご予約頂きましたY氏のメインディッシュ♪ ”イベリコ豚ほほ肉と栗の煮込み” 世界3大豚の一つ! ご存知イベリコ豚です。 しかもベジョータ! イベリコ豚は、飼育方法によって3種類に分かれます。 ベジョータ!とは、穀物で重…

ミルクガラス♪

ミルクガラス=ファイヤーキングと思いがちですが、それは大きな間違い! 1900年代、アメリカは大量生産の時代。 ミルクガラスを生産していた会社はたくさんありました。 ”HAZEL ATLAS” 色鮮やかなパステルカラーを製造してきたヘーゼルアトラ…

”地鶏胸肉のX’mas仕立て”

本日、ご予約頂きましたKさんのメインディッシュ♪ ”地鶏胸肉のX’mas仕立て” もうすぐX’masなので、お肉料理をX’mas仕立てにしてみました。 赤はトマトソース。 緑はホウレン草のジェノヴァソース。 白はホワイトソース。 どう? X’masっぽ…

冬クロックス!入荷。

相変わらずお待たせしています。 ”クロックス!” しかし! 本日入荷しました。 ”新作入荷” やっと来ました。 しかも冬使用のあったかバージョン。 インナーがモコモコしたのや、なんだか白鳥の湖を踊りたくなりそうなものまで! とにかく、差をつけろ!!! …

高貴な”紫色”の魔力!

やっと手に入りました! ”紫芋” とっても魅力的な紫色。 とても自然な色とは思えない程きれいです! ”紫芋” 早速、調理します。 素晴らしく綺麗な紫色! とってもワクワクします♪ ”紫芋のトルテ” 先日発表したばかりの新作を”紫芋”で挑戦! キャラメリゼした…

中止! ”空の市”

残念です! 悔しいです! どしゃぶりの為、本日の第3回!”空の市”は中止!です。 「雨だから中止だよー!」 おかしい?です。 晴れ男のはずが??? 誰か僕より力の強い雨男もしくは雨女が河口湖にいるようです。来年の”空の市”は、4月から毎月第二日曜日…

第3回!”空の市”

明日、12月14日(日)いよいよ、3回目の”空の市”です。 とっても楽しみですが、天気が心配です。 ”2回目の空の市” 天気予報は、曇りのち雨、または雪。 「えっ!雪!」「雪ってなによ?」 恐るべし河口湖! でも大丈夫! 心配無用。 僕はとっても晴れ…

”さつま芋のトルテ”

新作を作ってみました! ”さつま芋のトルテ” その名も”キャラメリゼした大学芋がのった、さつま芋のトルテ” ”さつま芋”と言ったら、スウィート・ポテトと大学芋でしょ? その二つを組み合わせてみました。 「んー魅力的!」 土台は、シナモン風味のクッキー…

”貸切”のお知らせ!

12月13日(土)ウェディング・パーティーの為、13時30分〜17時まで”貸切”となります。 ランチは、13時オーダーストップ。 13時30分クローズ。 ディナーは、17時スタート。 通常営業。* ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いします。

カスタム”ショルダー・バッグ”

僕は革製品がとっても大好き! 革ジャン、ブーツ、バッグ、ベルト、ウォレットなど、たっくさん持ってます。 その魅力は?と言うと、 ・ タフでがんがん使ってもへこたれない。 ・ 暖かくて優しい質感。 ・ 使い込むと味が出てくる。 そして自分の形になる。…

Refrigerator Dish

今回もPYREXのお勉強です。 用意はいいかい? では、いきます! PYREXの代表選手の一つに”Refrigerator Dish”(リフリッジレーターディッシュ)という容器があります。(大人気だよ。) 簡単に言うと冷蔵庫の保存容器。 ”Refrigerator Dish” 大きさは、S.M.L…

OLD PYREX

Fire King ばかりが耐熱ガラスではない! F-Kが”炎の王様”なら、PYREXは”ガラスの熱の王様”という意味。 ”Butterfly Gold”シリーズ パイレックスは、1851年創業の大手ガラスメーカー”コーニング社”で開発した耐熱ガラスの商品名。 世界の耐熱ガラスの元…

ひよこ先輩?のパン!

新作パン登場! ”Mixed Herbs&Turmeric” その名も”ひよこ先輩のパン”(本当は”ミックスド・ハーブ&ターメリック”) ミックスド・ハーブのパンを作ったら、可愛い”ひよこ”の形になったので”ターメリック”を入れて黄色くしてみました。 どう? ”ひよこ”でし…

X`mas Cake 予約受付中!

今年もやって来ます。 X`mas! X`masと言えば、”ケーキ” そう! ”クリスマス・ケーキ” とっても幸せな響き! テコロッテ&アグーテでは、今年も準備しています。 とっても美味しい ”クリスマス・ケーキ”を!!! * 只今、ご予約受付中!

アンティーク・ストーブ。4

12月1日(月)晴れ。 早いもので今年も後一ヶ月!!!2008年も、もう少し。何だか寂しい。 僕はあまり12月が好きじゃない。 クリスマスやら忘年会でとっても忙しいし、何より寒い! やたら寒い! そんな寒い時は、これに限ります! [ そう! アンテ…

”貸切”のお知らせ!

12月6日(土)パーティーの為、ディナーのみ(17時〜)貸切となります。 ランチは、通常営業となります。 ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いします。