2011-02-01から1ヶ月間の記事一覧

Sweet Cherry Blossom

今春も登場です! ”Sweet cherry blossom” 桜の花のケーキです! 淡いピンクが何とも控えめでよろしい。 まさに桜色! 日本の春である。

花ちゃんの大冒険

ティータイムにテコロッテ内を探索! まずは? ”ケーキ!” さすがは女の子! ショーケースを覗いてどれにしようか?悩んでいます。 そして? 階段を! 上には何があるのか? 気になるようです。 お次は、”雑貨” 花ちゃん専用にカスタムした ”Baby Chest” 最…

Lasagne

”ラザーニャ” パスタの一種。 あるいはそのパスタを使った料理。 ”Lasagne” テコロッテでは、幅広パスタ(ラザーニャ)の間にミートソースとホワイトソース、それを繰り返し層にしてチーズをタップリのせて焼き上げます。

White day☆☆☆

2月といえばバレンタインでしたが、もうすぐ2月も終わりますね。そして、やってくるのがホワイトデー♪ テコロッテでは、きっと女の子が喜ぶスペシャルなケーキ&ホワイトデーコースをご用意しております! ホワイトデーのケーキは4種類…春をイメージしたもの…

ロマーナ風ピッツァ

テコロッテのピッツァは、ローマ地方で親しまれている薄焼きのピッツァです。 ☆TECOLOTE Pizza Collection☆ ”ポモドーロ(トマトのせ)” ”カマンベールチーズ&ローズマリー” ”Tecolote Special” ”デザートピッツァ(苺&生クリーム)” ”さつま芋&胡麻”

うぐいす豆

ほんの少し春の気配が! そこで春をイメージして、 今週のランチ♪ ”Pasta” ”豚挽き肉&うぐいす豆のクリームソース” ”Pizza” ”アンチョビ&スピナッチ(ほうれん草)”

連休のお知らせ

2月21(月)22(火)と連休となります。 ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。 「連休だよ!」 「ヨロシク!」

自家製パン 3

僕のパン・コレ? ”オリーブ油とバジルのパン” ”ドライ・プルーンのパン” ”キャロット・ブレッド(人参ぱん)” ”3ナッツ・ブレッド(胡桃・アーモンド・ペカン)

”Poppin Jam”

あの? ”テコロッテ・ガーフェス” から半年! ついに ”Tecolotters” が帰ってくる! (Rumble fishを引き連れて!) ”Poppin Jam” ☆POPPIN JAM☆ Tecolote Rock Party♪ 3月23日(水) Open 18:00〜 Band Tecolotters & Rumble fish DJ けん坊♪ 入場…

特別注! ストロベリーケーキ

我が家は2月生まれが4人! そこで、まとめて盛大にバースデーパーティー♪ ”Happy Birthday” 料理はもちろん僕が担当。 ケーキはパティシエ(Teru-Teru)に特別注文! ストロベリーケーキをココア生地のスポンジにして貰いました! そして、その美味しさに我…

トビッコ?

今週のランチです。 ”Antipasto" ”前菜4種盛り合わせ” ”Pasta” ”トビッコ&ほうれん草のスパゲッティ”

H.W.V.D.♪

Happy White Valentine's Day♪ ”White TECOLOTE” それにしても、すごい雪! 恋人達にはロマンチックかもしれないが? 僕にはとっても迷惑! な雪。 ”Teru-Teru” が? この雪にまったく動じず、もくもくとケーキを作り続けるパティシエ! さすが! です。 僕…

いよいよ明日は?

”バレンタイン” です! 女性諸君! チョコの準備はOK!ですか? 男性諸君! 大きなバッグは用意しましたか? ”キャロブ&木の実いっぱいの生チョコタルト” 今、テコロッテでは? なぜか? とっても ”キャロブのタルト” が人気! 今日もたくさんの方が買って…

Valentine Limitation

もうすぐバレンタイン♪ ケーキのショーケースもカウンター周りも? バレンタイン商品でいっぱい! 朝から3台のオーブンがフル回転! 可愛くラッピングされた焼き菓子。 見てるだけで何だかHappy! な気分♪

"B" V-D style

”B” コースですが? バレンタイン・スタイルにしてみました! ”Pizza” ”ゴディバ・リキュールとアプリコットジャムのデザートピッツァ” 高級チョコ(ゴディバ・リキュール)の香り! ”Gnocchi” ”キャロブ・クリームソース” キャロブ(いなご豆)でチョコレー…

チョコの?

バレンタインのSpecial Sweets! ”ショコラ・スウィートポテト” チョコ風味のスウィートポテト! ”ゴディバのチョコ・リキュール” 贅沢に2種のチョコ・リキュールとカカオを使用! ”with Ice cream♪” 仕上げは? 温めて! アイスを添えて!!! 2011のバ…

牛挽肉とじゃが芋

今週のランチです。 ”Pasta” ”牛挽肉とじゃが芋の粒マスタード・ソース”

キャロブ&豆乳のパンナコッタ

キャロブ(いなご豆)の新作Sweets! ”キャロブ&豆乳のパンナコッタ” 豆乳を使ってるので、とってもさっぱり! キャロブはチョコの代用として使用されますが? まるで本当にチョコを使っているかのような”見た目&味!”

Big 3

最近アンティーク・マグがプレゼント用に人気! ”PYREX” 自分へのご褒美・大事な方への贈り物・結婚のお祝いetc... 皆さん、選ぶのに一苦労! たくさんありすぎて! ”壁一面 Mug!” その中でもダントツ人気は? ”Fire-King” 左から、ターコイズブルー・ジェダ…

苺のレアチーズケーキ

今年も登場しました! ”苺のレアチーズケーキ” 見ての通り、名前の通りです。 もはや説明は要らぬはず! ”苺のレアチーズケーキ”

Coming soon! V-D

早いものでもう2月! 2月と言えば? ドッキドキ!の ”Valentine's Day” 何と! 14日まで待ちきれない二人が、早速 ”Valentine Dinner” ”Antipasto” ”Salad” ”Pasta” (その他の料理&ケーキは忙しく撮れませんでした。) ”V-Dinner” は、仲良く二人で取…

今週のランチ

Antipasto ”本日の前菜4種盛り合わせ” Pizza ”ルッコラのピッツァ” Pasta ”3種キノコのクリームソース”