2011-12-01から1ヶ月間の記事一覧

ありがとうございました!

2011年もたくさんの方々にご利用頂きありがとうございました。 お店に足を運んで下さるお客様。 毎日笑顔で頑張ってくれるスタッフ。 僕のパワーの源の家族。 良き相談相手&協力者の友達。 すべての皆さんに感謝! 「ありがとう♪」 2012年も宜しく…

マロン&パンプキンのカスタードクリームタルト☆

タルトの中にはパンプキン生地とチョコレートチップが、 上の生クリームの中にはマロンとカスタードクリームが、たっぷりと閉じ込めてあります♪ ショーケースにはたくさんのケーキをご用意しております☆ 今年もあと2日ですね!ケーキの食べ納めにぜひ♪

営業日のお知らせ♪

年末は、31日(土)まで営業いたします。 2012年は、1月5日(木)よりスタートします。

Cake・・・☆

久々にショウケースに登場した2種類のケーキの紹介です! ファンも多いケーキですよ☆ "クラシックショコラ" お酒のしみたチョコレートスポンジに生チョコレートとたっぷりのクルミ、 オレンジピールが入ったちょこっと大人なチョコレートケーキです☆ "苺のカ…

Merry X'mas♪

皆さん、サンタさんは来ましたか? ”マグロ&ズワイガニのカルパッチョ” 今年のX'masもたくさんのケーキのご注文、ご来店頂きありがとうございました。 ”仔牛のミラノ風カツレツ” 2011年も残りわずかですが頑張りましょう! ”X'mas sweets 3種盛り” Mer…

ケーキ・ラッシュ!

X'masケーキの仕込みが! ”パティシエ奮闘中” ”ブッシュドノエル” ”マロンケーキ” ”ガトーショコラ” ”ロールケーキ” 「頑張れ、パティシエ!」

金時いも?

金時いもが入荷! ”金時芋のスウィートポテト” 流石は ”金時芋” とってもお上品な味! 只今、店頭に2種類のスウィートポテトが並んでいます。 ぜひ食べ比べて下さい♪

ゴルゴンゾーラと林檎?

今秋のランチ。 ”Pizza” ”ゴルゴンゾーラチーズと紅玉リンゴ&胡桃” ゴルゴンゾーラ(青かび)は、くせのあるチーズですが? リンゴや胡桃などと合わせると食べやすくなります。 ”Pasta” ”X'mas ソースのスパゲッティ” もうすぐクリスマスなので、クリスマス…

柚子*

今年収穫した柚子をジャムに・・・そして 生チョコタルトの新作です☆ "柚子Jam&ドライりんごの生チョコタルト"柚子とドライりんごを合わせた新バージョンの生チョコタルトです☆

アップルパイ☆

リンゴがぎっしりと詰ったアップルパイはいかがですか? アップルパイはぜひお店で食べて頂きたいケーキです☆ オーダーをうけたら、もう一度オーブンで焼いてます。 パイはサクッとあたたかく、アイスクリーム&生クリーム&シナモンでお出ししてますよ☆ 今…

茄子のラグー

今秋のランチ。 ”Pizza” ”ハーフ&ハーフ” (じゃが芋の白いピッツァ&ナポリサラミのピッツァ) ”Pasta” ”豚挽き肉&茄子の白いラグー”

黒ゴマきな粉の?

可愛らしいパンが焼きあがりました。 ”黒ゴマきな粉のひねりパン” ひねり? と言うか? 正確には結んであります! ランチでお出しするパンですが? 卵とバターなどの乳製品は使用していません。

☆Tecolote Cocoa Crumble☆

テコロッテ・ココア・クランブル〜アイスクリーム添え〜 人気のクランブル!また新作の登場です! ココアのクッキー生地のクランブルに・・・ キャラメリゼされたサツマイモ・りんご・柿・プルーン・ドライいちじく・クルミ☆ 5種類の果物と木の実のつまった豪華なケー…

X'mas ソース♪

一足先にX'masコースのご予約でした。 ”Carne” ”若鶏もも肉のタリアータ” 〜X'masのソース〜 ヴィシィソワーズ・ソース(白)トマト・ソース(赤) 小松菜のジェノヴァ・ソース(緑)で、クリスマスカラーを表現!

明太子&白ゴマ

今秋のランチ。 ”Pizza” ”アンチョビ&青菜のピッツァ” 青菜はテコロッテ畑で収穫した ”青梗菜(ちんげん菜)” ”Pasta” ”明太子・干しえび・白菜の白胡麻ソース。柚子添え”

ブロッコリー

テコロッテ畑より♪ ”ブロッコリー” 普通は丸くなりますが? これはちょっと変わっていて棒状(スティック)になり、甘みも強く美味しいです。 (たしか苗に ”スティック・セニョール?” と表記) ”ブロッコリーのパン” 早速収穫したブロッコリーを使ったパン…

クリスマスまで・・・

あと20日!クリスマスケーキの予約も頂いております☆ケーキは一つ一つ手作りのため、1日にお渡しできる数に限りがございます。 今のところ24日に予約が集中しており、ストロベリーケーキ&ロールケーキを ご希望の方は、どうかお早めにご予約ください☆ (最終…

柚子のスイーツ!!

”柚子とさつまいものココアタルト” 今年収穫した柚子をさっそくジャムにして、早くもケーキに変身です!自家製ゆずジャムをつかった"柚子"×"サツマイモ"の組み合わせ☆ 柚子の香りが素晴らしく、また、サツマイモとの相性もバッチリです☆ 季節らしい和スイーツ…

大きな?

もう12月! 2011年も一ヶ月切りました! 先日、テイクアウト限定のピッツァを紹介しましたが? 写真がよく解らない? との声が聞こえましたので、 ”限定 Pizza&Riho” 12月、テイクアウト限定 ”大きなショルダーハムのピッツァ” どうです? このボリ…

いちご☆

"苺のレアチーズケーキ"です!コクがあっって、けれどサッパリしてるレアチーズケーキ☆ ピンクのソースは苺をピューレにして、冷やしかためました。 フレッシュ苺をのせて、旬の苺をたのしめるケーキです☆