２回失敗して、３度目にやっと成功した新作パンです。 ”３ Power Bread” ３ Power （ガーリック・岩塩・ハーブ）とグラハム粉（３３％）を使って焼き上げました。 食べると何だか力が沸いて来て元気になったような気がします。 まさにPower! ”３ Power Bread”

本日TECOLOTEで盛大に開催されました！ 多くのお客さんに囲まれ、最高のGARDEN FESTAになりました！ LIVE出演者は『RUMBLE FISH』、『ROCK AROUND THE CATS』、 『tecolotters』 『ピアノの弾き語り Eriさん』 『Kahoちゃん』 そして左隅に写るのは…special …

明日は待ちに待った、TECOLOTE Garden Festa♪ RockとBeerで残暑をぶっ飛ばせ！ 乾杯の合図は？ そう！”Rock＆Beer” 前夜祭 早速待ちきれない不良中年が前夜祭で盛り上がっています！ （勝手に庭にテーブル並べてBeer Garden!) 「遊びに来てねー！」 と言う訳…

"グリーンバナナのヨーグルトムース"色鮮やかな･･新作ケーキの登場です!! グリーンのヒミツは『グリーンバナナのリキュール』☆ ヨーグルトムースにショコラ生地＆ココアビスケット、中はドライのバナナをとじこめました♪ 残暑のきびしい今、とってもおすすめ…

朝起きると！ ？？？ ぱっくりと割れて、何と！ 中からアメリカンチェリーが出てきました！ 嘘です！ ビックリして母に聞いたら、「これは普通のゴーヤだよ。収穫が遅くて黄色になっただけでぜんぜん普通！」しかも、「赤いのは、アメリカンチェリーじゃなく…

とっても面白い収穫物！ ”ゴーヤ” ”幸せの黄色いゴーヤ” 普通のゴーヤ（緑色）の種を蒔いたのですが？？？ 隣のカボチャと交配したのかな？ ”Today's crops” カボチャ・黄色いトマト（K's Farm産）・幸せの黄色いゴーヤ・細長とまと。

トルコ産 ”サルタナレーズン” を使ったパンです。 ”サルタナレーズンとライ麦（３０％）のパン”

今日も暑い1日でしたね。。河口湖とはいえ、やっぱり夏です!!お店の電気･･･こう暑いのでエアコンをつけ、扇風機をまわし、ケーキの仕込みにとオーブンをつけ、 うっかりレンジを使えば･･ブレーカーがおちてしまいます。。今日もやってしまいました。ですが、…

8月23(月)･24(火)日と、テコロッテのみ連休となります。大変ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。 ※尚、河口湖にありますアグーテは、23日(月)は通常営業いたしております☆

自家製アプリコットジャムを使った焼き菓子･･･ "アプリコット*ビスケット" 私は甘酸っぱいアプリコットが大好きです☆ この焼き菓子は、バターを使わず甘さもアプリコットジャム、香ばしさを出すために ローストしたクルミを使ってるシンプル＆ヘルシーなビス…

☆ Sweets ☆ ”いちじくジャム＆サルタナレーズンの生チョコタルト。 〜ブランデーの香り〜” ☆ Bread ☆ ”Wild Corn Bread" コーングリッツとグラハム粉を使った、ワイルドな食感のパンです。

テコロッテ･ガーデンで摘んだブルーベリーをレアチーズケーキに!!今年の初モノです!! これから、もっともっと、たっくさーんのブルーベリーが収穫できそうです。 年々つぶも大きくなり、そのまま食べても甘くておいしいブルーベリー☆ どんなケーキにしようか…

8月17(火)･18(水)日と、テコロッテのみ連休となります。 大変ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。尚、河口湖にありますアグーテは、18日(水)は通常営業いたしております♪ 本日、テコロッテ＆アグーテは定休日*** テコロッテのスタッフさんと…

先日、ご予約頂いたBirthday Cakeです。 ”苺の生チョコタルト” 色んなスタイルのBirthday Cakeがあっても良いんじゃない？ チーズケーキ・タルト・シフォン・スウィートポテト！ etc... お好みに合わせてTry! します。

８月２９日（日） ”TECOLOTE Garden Festa♪” テコロッテのガーデンに生ビールカウンター＆カフェテーブルを設置し、 ガレージから陽気なDJ＆バンドで熱い夏を楽しもう！ それが？ ”TECOLOTE Garden Festa♪” 入場無料！ DJは、のりのり”けん坊” BANDは、”愛の…

大葉（しそ）を使ったジェノヴァ・ソースです。 ”大葉のジェノヴァ・ソース”と、 大葉のジェノヴァ・ソースのピッツァ。”マルゲリータ”

季節のものを味わうって、とっても贅沢ですよね☆ ブログ↓で紹介の･･･ 『白桃＆ラズベリーのクランブル〜アイスクリーム添え〜』 ついにアグーテにも登場します!! 今しか味わえない旬のおいしさをどうぞ☆ こちらは新メニュー☆アグーテ限定のスペシャルドリン…

新作です。 白桃を使ったSweets！ ”No,1” ”白桃のパンナコッタ” まずは、イタリアのDolce（デザート）です。 ”No,2” ”白桃＆ラズベリーのクランブル。アイスクリーム添え” お次は、アメリカの田舎のSweetsです。 ”with Ice cream” ドテっとお皿に乗せて軽く…

本日のコース料理のメインディッシュは？ ”マグロ” 仕入れに行き、とっても美味しそうなマグロをGet! 早速ハーブとオリーブオイルの香りを移します。 ”プロヴァンス風、マグロのソテー。 ナスとトマト＆バルサミコ酢のソース”

８月９（月）１０（火）テコロッテ＆アグーテは、連休となります。 ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願いします。 ”Chan-C＆Miya-chan” 毎年この時期になると大学のラグビー仲間が塩山から桃を持ってやって来ます！ しかもこの量！！！ スタッフの背丈程…

本日、８月７日（はなの日？） 我が家の花ちゃんの３輪車がやって来た！ とっても巨大な３輪車？（車幅２メートル） 早く花ちゃんを乗せて走りたいです。 しかし大きすぎてガレージにも僕の作った小屋（通称、北西の魔王の家）にも入りません！ どうしよう？…

生チョコシリーズの新作です。 ”ブラックベリーの生チョコタルト” 庭で収穫し、ジャムにした ”ブラックベリー” とってもすっぱくて夏らしいSweets♪に仕上がりました。 ”Happy Birthday!” 昨夜は、Tecolotters Meeting ＆ Birthday Party♪ 実は、アグーテ代表…

毎日あつくて･･･夏本番な日々ですね!! アグーテのドリンク･スペシャルメニューが新しくなりましたよ♪今回は夏らしい、さわやかなフレーバーティーをたくさんセレクトしました。 キウイフルーツやマンゴーウーロン茶などなど、とってもいい香りです☆ "グレー…

本日の前菜です。 ”夕顔＆豚挽き肉の粒マスタード・クリーム仕立て” ”新ジャガ芋のゴルゴンゾーラ・チーズ和え” ついでに、本日のパン！ ”胡桃＆ライ麦（３３％）のパン。

新しいデザインのロゴが入ったヘルメットが完成しました！ シルバーのキャンディー・フレーク（銀色のラメラメ！ 名前の如し飴玉みたい） 横には、錨をあしらったNew ロゴ（OLD NAVY BROTHERS） 相棒と作るバイク（Rockin Wrench)の最上グレードにこのロゴを…

リフォーム中の我が家です。 ”２×４工法” 僕の得意な ”２×４工法” は、北米生まれの木造建築の工法であり、 アメリカの住宅の８５％が ”２×４工法” です。 ドアは、高さ２メートル！ もちろん、自作の蹄鉄ドアノブを設置。 窓には、古い木枠の窓ガラスを付け…