2009-01-01から1年間の記事一覧

仕事納め

テコロッテ&アグーテ、本日12月30日をもって、 2009年度の営業を終了(仕事納め)させていただきます。 今年もたくさんの皆さんにご来店いただき、愉快なスタッフに囲まれ、 とっても楽しく仕事をする事が出来ました。 心より感謝しています。「あ…

A'gouterから♪

今年も残りわずかとなりましたね。 アグーテも明日30日を元気に営業したら、31・1日とお正月休みを頂きます。 12月を振り返ると、やっぱりクリスマスですね。 今年もたくさんのご注文を頂き、本当にありがとうございました。 このケーキを大切な方々と囲むん…

新作! CAP

2009年を締めくくるのにふさわしい ”」新作” です。 ☆TECOLOTE Original Cap☆ ”Beanie” No,1 ビーニー・キャップ 全7色 R−side No,2 US,ステンシル・ワークキャップ 全4色 L−side 右に、アルファベットが…

営業日のお知らせ

12月29日(火)は、休まず営業致します。 年末は30日まで、2010年は2日より営業致します。 ”牛ほほ肉の煮込み、クロスティーニ仕立て” 〜じゃが芋のピュレとX’masのソース〜 今年最後のX’mas Dinner!のお肉料理です。 昨年に続き…

MERRY X'mas!

日付が変わってしまいましたが、”Merry X’mas!” ”X’mas Dinner Special Sweets!” X’mas Cake&Dinner たくさんのご予約ありがとうございました。 X’masも無事終わり、2009年も残りわずかとなりまし…

サンタが店にやって来た!?

やって来た! プレゼントを抱えて! サンタが!? 可愛いトナカイたちを引き連れて、サンタがやって来ました! そしてTecolottersは、一年間頑張ってくれたお礼にと、サンタからステキなX’masプレゼント!を貰いました。 ”Merry X’ma…

X’mas Cakes!

いよいよX’mas本番です! X’mas Dinner&Cakesに追われて目が回りそう! X’mas Cakes! サンタ&トナカイのパティシェ達が深夜まで頑張っています!

道産子!若鶏もも肉のソテー

今夜、ご予約頂いたコース料理のメインディッシュ。 Carne 道産子!”若鶏もも肉のソテー” X’mas style♪ 〜グリルトマト&じゃが芋のピュレ、無花果とバルサミコ酢のソース〜 X’masシーズンなので、盛り付け・ソース・調理法は、赤・緑・白…

賄い X’mas Style!

もうすぐX’mas! ワクワクします! と言う訳で、本日の賄いは? ”Aya−pinサンタ!” ”チキンとアボカドのラップロール♪ X’mas style” サンタクロースの格好をしてラップロールにかぶりつき!!! X’masに向けてテンションを上げていま…

営業日のお知らせ

テコロッテ&アグーテの年末年始スケジュール。 カレンダーの☆マークは、お休みいただきます。 12月22・29日の火曜日は、休まず営業。 2010年は、2(土)より営業します。 宜しくお願いします!

一足先のX’mas Dinner

本日ご予約頂いた ”Sさん” のメインディッシュ。 ”牛ほほ肉の煮込み、パイ仕立て。X’mas style”

続、RAKUの帽子 

前回作っていただいた帽子が素晴らしく調子がいいので、またお願いしちゃいました。 ”ボーダー” ”ネイビー” 無理を言ってシマシマ(ボーダー)と紺(ネイビー)の2つを作っていただきました♪ 何だかちょっと早いX’masプレゼントが届いたようで嬉しいで…

完成! Lucky Mustang

やっと仕上がりました! ”Lucky Mustang” このバイクの名前です。 L−side テーマは、ズバリ ”馬”? ”Mustang”(アメリカの小型の野生馬)です。 Front Back ステップ・テールランプ・ヘッドライトガードに本物の蹄鉄を使用…

Coming soon! X’mas

もうすぐやって来ます! X’masが!!! 毎年とっても忙しいし、サンタになって皆にプレゼントを渡さなければ! だから僕はX’masがあまり好きではありません。。。でも? そうは言っても、やっぱりX’mas! なんだかウキウキ&ワクワクしちゃうよ…

A'gouterから♪

新ケーキです☆☆ "いちじくベリーチーズのアメリカンケーキ" 自家製ドライいちじくとラズベリー&ブルーベリーをたっぷり使って焼き上げました、季節のケーキです。 自然の素材を楽しめるシンプルなアメリカンケーキ、召し上がる時にはアイスクリームを添えて…

Wedding Party♪

本日、テコロッテで ”Wedding Party” が行われました。 ”Antipasto” ”Antipasto” 前菜。 直訳すると、「料理の前に。」 ”Wedding Cake” もちろん! テコロッテのオリジナル ”Wedding Cake” です! 苺た…

貸切のお知らせ

12月12日(土) Wedding Partyの為、ランチタイムのみ(11:30〜15:00)”貸切” となります。 ”自家栽培のビーツ” ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いします。

忘年会シーズン♪

今年もやって来ました! 忘年会の季節が! 忙しい12月を頑張って乗り切れるように、Tecollotersと忘年会をやって来ました♪ Tecolote忘年会♪ 開催場所は、大月市のマーギー村の川のほとりにある、焼き鳥 ”あきちゃん” です。 コレでもか…

A'gouterから♪

冬物セールを始めました☆ **SALE** 冬のお洋服って好きです♪ ストールを巻いたり、ベストを着たり、モコモコのセーターを着たり‥ 毎日いろんな着こなしが楽しめますよね☆ ‥これからが冬本番!! ぜひお気に入りを見つけにいらしてください♪

Lucky Mustang!

本日、定休日、朝から大忙し! ついに完成です! Lucky Mustang 詳細は後日、乞うご期待!

3種Dad’s JAM

今夜コース料理をご予約頂いた ”Sぺぇ様” の一品。 ”3種Dad’s JAMのブルスケッタ” 左より、柚子・林檎&カルヴァドス(ブランデー)・キウイのジャム♪

優雅なひと時

今日は、朝から雨! だったせいか? ランチタイムが忙しくありませんでした。 そして、ディナーの仕込みもないし ”チャンス!” とばかりにケーキを注文し、窓際の席で ”優雅なひと時” を堪能しました! しかも! 特注!!! ”キャラメル・バナナのケーキ、ア…

A'gouterから♪

"紫いも&小豆のパイサンド" お客様Nさんからのご注文で、今日はパイサンドをつくりました。 Nさんのおばあさま(93歳)が『ケーキが食べたい!!』とおっしゃったそうなのですが‥ 話を聞くと『何か食べたいものある?』との問いかけに、そう答えるのはとても珍…

豚ロース肉の重ね焼き

今夜コース料理のご予約を頂いた ”Sさん” のメインディッシュ。 ”豚ロース肉の重ね焼き、 じゃが芋のピュレと大根葉のジェノヴァソース” ソテーした豚ロースの上に、生ハム→ナス→ホワイトソース→2種のチーズ→トマト。 と、どんどん乗っけて(重ねて)オー…

貸切のお知らせ!

・12月12日(土) ☆ Wedding Party♪(11:30〜15:00) ランチタイムのみ貸切。 ケーキ&雑貨の販売はOK! ディナー(17:00〜) 通常営業。 ”大根葉のジェノヴァソースを使った、マルゲリータ” ・12月14日(月) ☆ Pa…

A'gouterから♪

12月がはじまりました〜!!今年もあと1ヶ月ですね。今日ご注文頂いた焼き菓子ギフトの紹介です。 この季節、プレゼントや感謝のお礼などにおすすめですよ☆ ご好評いただいてる抹茶&甘納豆のパウンドケーキとクッキーの詰め合わせ♪ 自家製パン&Dad'sJAMの…

A.A.I.07

☆American Antique Introduction☆ No,7 ”Old BIRD FEEDER” 鳥の餌箱。 本来バードフィーダーは、庭に小鳥を呼ぶ為の餌箱? 餌台? しかしこのタイプは、たぶん?鳩小屋orニワトリ小屋の中の餌箱? (蓋を開けると大量に餌を入れられて、食べても次から次に餌…

いちじくのコンポート

もう!庭の無花果が寒さのため熟しません。 このままにして置いてはもったいないので収穫してコンポートにしてみました。 ”いちじくのコンポート” 赤ワイン・ブランデー・はちみつ・シナモンスティック・バニラetc... ことこと煮る事数十分! 完成です! ま…

Apple&Caivados Jam!

実家の親父が ”リンゴの木のオーナー” になったとか言って、ものすごい量のリンゴを持って来ました! 早速、ジャムにしました。 親父りんごは、そのまま食べたら美味しいんですが? 火を通すと、どうしても ”紅玉りんご” に負けてしまいます。 そこで ”Calva…

Let's Party!!!

もうすぐ12月! 今年も残り後わずかとなりました。 12月といえば、忘年会やX'mas♪ もう予定はお決まりですか? 前菜3種盛り合わせ。 じゃが芋のニョッキ、紫芋ときな粉のクリームソース。 食後のケーキ♪ 「お好きなものを!」 前菜5種盛り合わせ 会社…