道産子！若鶏もも肉のソテー

　今夜、ご予約頂いたコース料理のメインディッシュ。
Ｃａｒｎｅ
　道産子！”若鶏もも肉のソテー”　Ｘ’ｍａｓ　ｓｔｙｌｅ♪
　　　　〜グリルトマト＆じゃが芋のピュレ、無花果とバルサミコ酢のソース〜

　Ｘ’ｍａｓシーズンなので、盛り付け・ソース・調理法は、赤・緑・白のクリスマスカラーにこだわります。
それが僕の　”Ｘ’ｍａｓ　ｓｔｙｌｅ！”　です。