みなさん、ＧＷの予定は決まりましたか？ テコロッテ＆アグーテは５月１０日（日）まで休まず営業致します。

４月２９（水）晴天 いよいよＧＷ突入です。 とっても良いお天気なのでガーデニングしちゃいました。 ”寅とんぼ？” 草むしりをしていると葉っぱの上に何かが？？？ ”とんぼ！”です。 今年初の”とんぼ” しかも見たことないタイプ！ 黒＆黄のトラ模様で”オニヤ…

なんだか久しぶりの雨降りな日。 外はちょっと肌寒いよう。 今日はご注文頂いたクッキーやパウンドケーキ、ホールのバナナケーキなど焼き‥そして焼き‥ 出来上がり♪ お店の中はオーブンか私の熱気か?!ポカポカしてました。 今日はアグーテの近くにある神社の…

４月２４日（金）曇り 新作です！ ”一次醗酵” 前回は”黒胡麻”でしたが、今回は”白胡麻”で挑戦。 ”白胡麻のパン” 焼きあがる時、オーブンの中からとっても香ばしい胡麻の香り！ ヤバイです！ ”白胡麻のパン”

４月２３日（木）晴天 本日スタッフ達と”カレー・パーティー♪”しちゃいました。 ”タイ風ココナッツミルクのカレー” 毎日頑張ってくれているスタッフ達に感謝の気持ちをこめて作っちゃいました！ ”タイ風ココナッツミルクのカレー” 自信作です。 ”カレー・パ…

４月２２日（水）晴天 ぽかぽか天気でとっても気持ちの良い一日でした。 ”苺のブレッド・プディング” 焼き上がり、厨房のとなりで冷ましているところを発見！ 苺のピンクが鮮やかで、あまりにも美味しそうなので激写。 明日からショーケースに並びます。 ラ…

４月２０（月）２１（火）とテコロッテ＆アグーテは連休させて頂きます。 「連休だよ！」 「お休みです。。。」 ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いします。

僕は”クレソン畑”を所有してます。 って言うか？ 息子達と偶然見つけた、湧き水に自生する大量のクレソン！ それを勝手に”クレソン畑”って言ってます！ ”クレソンのジェノヴァ・ソース” 毎年この時期が楽しみです♪ 朝、息子達と散歩しながら収穫して来たクレ…

花咲き乱れる春！ とっても気持ちよくていいんですが？ 僕は庭作りに大忙し！ ”飛び石のアプローチ” 息子達と川原から拾ってきた石を並べました。（石といっても１００kgを越す大物も！） お花畑をピョンピョン蛙のように跳んで行ける”飛び石のアプローチ”で…

４月１５（水）は、都合により”臨時休業”となります。 ”甘海老とクレソンのペペロンチーノ” ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いします。 ＊ アグーテは通常営業いたします。

４月１３日（月） 我が家の次男坊 ”弦” ９歳の誕生日。 家族で”Birthday Party♪”です！ お肉大好きで「ステーキが食べたい」と言うことで、Big Boyへ行ってきました。 ”弦 ９歳” ９歳ですが２００ｇのサーロインをペロリ！ 追加で２５０ｇのサーロインを注文…

４月１３（月）１４（火）と連休させて頂きます。 新作”ほうれん草＆松の実のパン” ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願いします。

４月１２日（日）すこぶる良い天気 本日、アグーテの駐車場で第４回 ”空の市”を開催致しました。 たくさんのお越し頂いた皆さん＆関係者の方々、お疲れ様でした。 そして、ありがとうございました。 天候にも恵まれ、おかげさまで楽しく開催する事が出来まし…

もうすぐです！ お待たせ！ やっとです。 ”空の市” 来る４月１２日（日）待望の”空の市”がやって来ます。 とっても楽しみです。 皆さん心の準備は出来ていますか？ 春を満喫しながら”空の市”を楽しんでいって下さい♪

４月９日（木）晴天 本日アップルパイを仕込みました。 今日のアップルパイは、一味違う！！！ そう！ ”幻の蜜”と言われる、日本蜜蜂の蜂蜜を使いました！ ”幻の蜜” 普段良く見る蜜蜂（マーヤ）、あれは外来種！なんです。 日本蜜蜂（まさお）は日本古来の蜜…

この時期テコロッテに隣接してるアパート（都留文大生）の卒業生達がチャリンコを置いて行ってしまいます。（その数、毎年５〜１０台位！） とっても迷惑。 置き去りチャリなのでサビサビ＆ボロボロ状態ですが、使えそうなパーツを選んで再生し徒歩スタッフ…

都合により本日、４月８日水曜日はお休みさせて頂きます。 ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。 よろしくお願い致します。 尚、テコロッテは通常通り営業いたします。

４月６日（月）晴天 また庭に新しい花が咲きました♪ ”すみれ” ”黄色い花？？？” 名前も知らないし植えた記憶もないが、昨年も咲いてました。 どっから来たの？ ”ハスカップ” 昨年は実を１０個収穫！ 今年はたくさん咲いているからすごいぞー！ ”芝桜”

桜もこれからが見ごろな季節ですね。 "はじまりの４月"です！ 入学のお祝いにと、ケーキのご注文を受け学校・社会人・目標に挑戦…など 色んな１年生たちが頑張りはじめるなぁと春を感じました。 私も今度こそはと、１年日記をつけることに挑戦(？)中です。お…

４月４日（土）曇りのち雨 本日”ウェディング・パーティー”が行われました。 ”Antipasto" "Pizza" "新郎新婦＆テコ・スタッフ” 大勢のお友達に囲まれてとっても幸せそうでした。 ＊ 石井君＆マキちゃん 結婚おめでとう！ お幸せに♪

４月３日（金）晴天 あまりにも良い天気だったので、太陽の下”テラスでランチ”しちゃいました！ ”Yuriさん・さっちゃん・Ronnie” 今年初の”テラスでランチ”です。 少し風が冷たかったけど、とっても良い天気だったし、まかないも美味しくって最高！！！でし…

１９９５年１０月１０日オープン以来の定番メニュー！ ”タコのハーブ風味” 通称”タコ・ハーブ” お刺身用のタコと数種類のハーブをペペロンチーノ仕立て。 ”海老のトマト・クリームあえ” ぷりぷりの海老がヤバイです！ ファン多し。 ”スモーク・サーモンのホ…

４月１日（水）曇り 早いものでもう４月です！ ４月１日と言えば、そう！ ”エイプリル・フール” 軽い嘘をついたり、ひとをかついでも許されてしまう日なんですネ。 なんと言う楽しくてワクワクしてしまう日なんでしょう♪ ”焼きたてパン。１コ １２０００円” …