人気のスイートポテトに新バージョンの登場です! 香ばしいゴマ風味な濃厚スイートポテト★ 店内でお召し上がりの場合は温めてアイスクリームを添えてお出しします。 ”ごまのスイートポテト”

今秋のランチ。 ”Pizza” ”キノコいっぱいの白いピッツァ” エリンギ・ブナしめじ・ひら茸を使った白いピッツァ！ ”Pasta” ”ポモドーロ＆フロマッジ” トマトとチーズのソース。

テコロッテ・ガーデンで収穫できる今年最後の果実。 ”柚子” 夏に少し邪魔な枝を切ったので収穫量は昨年より少なめ。 しかし実は一回り大きいかな？ ”煮込み中” 早速ジャム作り。 ”完成！ 柚子ジャム”

先日からX'masケーキのご予約を開始しましたが？ 毎年ピッツァのテイクアウトもX'masシーズンにはたくさん入ります。 そこで？ １２月限定（テイクアウトのみ）のピッツァをご紹介！ ”限定 PIzza” ”大きなショルダーハムのピッツァ” ホームパーティーやX'mas…

これからの時期、忘年会・X'mas・新年会とイベントだらけ！ ”お肉料理” そこで、悩める幹事さん達！ テコロッテのコース料理はいかが？ ”お魚料理” 旬の食材と自家製ハーブを活かしたコース料理（２１００円〜） ”Pizza” 貸切・飲み放題なども受付けておりま…

お待たせしました!! 苺のおいしい季節がやってきました♪ストロベリーケーキの登場です☆ こちらはご予約頂いたお誕生日ケーキです☆ 「お誕生日おめでとうございます☆」

新作のトルテです!! さつまいも×かぼちゃ×ココアの組み合わせ☆ 私のようなイモ好きにはたまりません☆

人気の生チョコタルトに新作の登場です☆ "ドライフルーツトマト＆ブルーベリーJAM〜バルサミコ酢の生チョコタルト〜"ドライのフルーツトマト、自家製ブルーベリーJAM、そしてバルサミコ酢の生チョコタルト!!! 生チョコの口どけとバルサミコ酢の味わいと香り･…

クリスマスまであと一ヶ月ほど。。 とても楽しみです☆ テコロッテではクリスマスケーキのご予約を受付ております♪ すべて手作りのため、１日にお渡しできるケーキの数に限りがございます。 どうかお早めのご予約をお願い致します☆今年は数量限定でブッシュド…

解禁になったばかりなのに？ 今夜、ボージョレ・ヌーヴォが完売してしまいました！ すぐに酒屋さんにオーダーをかけたのですが？ 酒屋さんも完売！！！ ”Carne” ”豚ロース肉＆紅玉リンゴのタリアータ” 〜ブルーベリー＆バルサミコ酢のソース〜 解禁日にボー…

”ボージョレ・ヌーヴォ” が解禁となり？ ”カンパーイ！” 早速、Tecolotters♪ ボージョレ・ヌーヴォ Party です。 ＆ ”Happy birthday Rippy！” Rippy のバースデーParty♪

２０１１．１１．１７ Thu 本日、ボージョレ・ヌーヴォの解禁日！ ”Beaujolais Nouveau” 解禁に伴い、ワインに合うSpecial menuをご用意してお待ちしております。 ”Antipasto 1” ”スモークハムと旬のフルーツのカルパッチョ。” 〜ゴルゴンゾーラチーズのソー…

１１月１５（火）１６（水）と連休となります。 ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。 ”自家製ピクルス” 大根・胡瓜・人参を白ワインベースの甘いピクルス液に漬けました。

チョコレートロールケーキです!!ふあふあココア生地に、たっぷりのチョコレートクリーム、アクセントにたのしい 木の実をちりばめて･･･甘酸っぱい自家製アプリコットJamも一緒にロールしました☆ 寒くなるとチョコレートがより美味しい季節ですね♪ チョコレー…

栗とさつまいものケーキです☆本日登場の新作ケーキ!! "栗"と"さつまいも"２つの風味となめらかな口あたりが絶妙です☆ "マロン＆ヤムのトルテ"

一枚の大皿に２つのケーキとロウソク。 ”Happy Birthday Yusuke ＆ Machiko” の文字。 仲のいいカップル！ と思いきや！ なんと、独身男子２人！ 毎年テコロッテのケーキで祝ってくれる常連男子！ 色んなスタイルの誕生日があっていいとは思いますが？ 来年…

ここ数年、気になる色です。 ”紫” ”紫式部” ”ラベンダー” ”バーベナ” ”紫いも” ”ベレー帽（Saori）” 庭に植える花・食材・衣類etc... 気になっちゃいます！ ”Purple”

今秋のランチ。 ”Pizza” ”アンチョビ＆小松菜のピッツァ” ”Pasta” ”ソーセージ＆白菜！ 粒マスタードと豆乳のクリームソース” パスタに白菜？ 僕も修行時代に食べてビックリ！！！ でもカットの仕方や味付けで立派なイタリアンに変身！ 粒マスタードと豆乳を…

毎年１１月の第三木曜日！（１７日） 待ちに待った ”ボージョレ・ヌーヴォ” の解禁日♪ ”Wacchi ＆ Riho” テコロッテでも、少数ですが用意してお待ちしております。 今年の出来は？ ”Beaujolais Nouveau” 楽しみです♪

"オータム･キャロブ･クランブル" クランブルに新作の登場です☆ いちじく･リンゴ･紫いも･プルーン･レーズン･くるみに キャロブ(いなご豆)のクランブル生地をのせて焼き上げました! アイスクリーム添えでお出ししてます♪ 秋の果実を詰め込んだ豪華なクランブル…

１１月になり日が落ちるのも早くなりました！ でもライトアップさせたロックガーデンも気に入っています♪ ”ラズベリー・アーチ” ”ガレージのT-Bird” ”ローズマリーとテラス” ”ゲート” ”枕木のアプローチ” ”ロックガーデンを照らす水銀灯”

長野県から届いた新鮮りんご!! さっそくケーキにして今日から登場です♪ 絶妙な酸味と甘みの"紅玉りんご"をつかったクランブル☆ "紅玉りんごのクランブル〜アイスクリーム添え〜" この季節が来ましたね♪

１１月２日（水）１７：００〜 パーティーの為、貸切となります。 ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。 ”紅玉りんご、入荷！” 今年もまた長野県より送られて来ました。 ”紅玉りんご” 名前の通り真っ赤な ”紅玉りんご” すっぱくて焼き菓子やジャ…