豚ロース肉の重ね焼き

　今夜コース料理のご予約を頂いた　”Ｓさん”　のメインディッシュ。

　”豚ロース肉の重ね焼き、
　　　　　じゃが芋のピュレと大根葉のジェノヴァソース”

　ソテーした豚ロースの上に、生ハム→ナス→ホワイトソース→２種のチーズ→トマト。
と、どんどん乗っけて（重ねて）オーブンで焼き上げます！