ほうれん草のジェノヴァソース

無農薬のほうれん草をたくさん頂いたのでジェノヴァソースを作りました。
自家製”ほうれん草と胡桃のジェノヴァソース”
本来ジェノヴァソースはバジリコと松の実で作りますが、その応用編です。
バジリコとは違った薄い緑で、味もマイルドでくせがないです。

　PS、　柴田さん、いつも新鮮で美味しい野菜をありがとうございます。