桃 Jam

山梨の名産　”白桃”　
”白桃”
柔らかくなった桃の皮を剥き、ザク切りにして砂糖と煮込みます。
”ブランデー”
４時間くらい煮て味をみると？　何だか物足りない？
そこでレモンを絞り、ブランデーを加えると？
とっても高貴な味＆香りの　”白桃とブランデーのジャム”　に仕上がりました！
さっそく？
”新作　Sweets!”
”ピーチ・レアチーズ”