ロメインレタス・アンデス芋・ベルギーチコリ？

またまた珍しい野菜が入荷！
”Riho＆ロメインレタス”
初めて食べたのは１０年位前のアメリカ。
細長いまま大皿に盛り付けてあり、ナイフで切って食べるスタイルがカッコよかったなあー！
僕も時々コースのサラダとしてお出しします。
”ロメインレタスのシーザーサラダ！　オレゴンStyle!”　として！　
もちろん、ナイフ＆フォークで食べて頂きます。
”Bicky＆アンデス芋”
皮が赤いじゃが芋ですが、中は白い。
南米のアンデス地方が原産。
たぶん普段食べているじゃが芋より原種に近い？と思います？
”Aya＆ベルギーチコリ＆大好物の胡瓜？”
和名は、エンダイブ。
ちぎってサラダに入れると？　
ほんのりとした苦味がサラダを引き締めます。
　　　　＆
キューカンバは？　いたって普通の胡瓜。（Ayaの大好物）