2010-01-30 若鶏もも肉のタリアータ! 本日ご予約頂いた、コース料理のメインディッシュです。 ”若鶏もも肉のタリアータ。 じゃが芋のピュレ&バルサミコ酢のソース” ”タリアータ” とは、イタリア語で「切った」の意。 薄切りに切ったお肉料理全般を指します。