Pickles

　"Pickles"（ピクルス）は、欧米に古くからある酢を使った野菜の保存食で、いわば西洋の漬物です。
”自家製ピクルス”
　今日はちょっと変わった味付けです。
赤ワインとシナモン！　野菜は人参・きゅうり・赤&黄パプリカ。
ハーブはローズマリーです。
　その時の旬の食材を使いますので、野菜も味付けも僕の気分次第！！！

　”自家製ピクルス”は、ランチの前菜・生ハム&サラミの盛り合わせ・チーズの盛り合わせに登場します！