　"Spaghetti alla Carbonara"
直訳すると、炭焼き人風スパゲッティ。
”カルボナーラ”
　ローマ名物でもあるこの料理、名前の由来は？　仕上げに使う粗引きのブラック・ペッパー。　
そのB・ペッパーが、まるで炭焼き職人の服にくっついた炭の粉！の様に見えるからなんだね！