ライ麦パン

　ライ麦の全粒粉（３０％）を使ったパンです。
”ライ麦パン”
　”ライ麦”　イネ科の栽培植物。　別名　”クロムギ”
その昔ローマ帝国では、貧困者が食べるものとされてきた。
しかし、現在では、小麦よりビタミン・食物繊維が多いのでヨーロッパ全土で栽培されている。　らしい！