本日のコース、ニョッキ編

　本日コース料理をご予約頂いたＹさんのニョッキ。
”本日のニョッキ”
　じゃが芋のニョッキ
　　〜キノコのクリームソース〜
もちろん、キノコです！　今が旬です！
　　　＆
　本日のスタッフ！
”カウンター”
　ケーキやドリンクに接客と大忙し！　目が回りそうです。
”キッチン”
　調理補助にお皿洗い。　やる事もお皿も山積みです！

忙しくなるとスタッフ達は、まるで大運動会！
階段を上ったり降りたり、ホールへダッシュ！　キッチンへダッシュ！　料理を運んだりお皿を洗ったり！
ケーキやドリンクを仕上げてまたダッシュ！ダッシュ！ダッシュ！！！　いったい何往復したの？と、こんな感じです。　でも笑顔は絶やしません。「さすが！」
「今日も一日、ご苦労様！＆ありがとう！」