トマトソース

　７月２日（木）雨のち晴れ
早いもので、もう７月です！　２００９年も半分終わってしまいました。
後半分頑張って行きましょう。

　今日も朝から仕込みに追われています。
ランチの前菜４種・パン・ケーキそれと大物が一つ。
”トマトソース”です。
”トマトソース”
　やっと持ち上げる大きな寸胴なべで仕込みます。　その量約一週間分、忙しい時は３日で無くなります。
　”トマトソース”はイタリア料理の味のベース！
パスタはもちろん、ピッツァ・お肉・お魚料理のソースと万能選手！
こいつがあってのイタリア料理です。　　　　　”トマトソース”