”ドライ・トマト＆ミックス・ハーブのパン”

　毎朝誰もいない厨房、まず最初にやるのが”パン作り”です。

　これは、一次醗酵が終わり形を整えたところです。
この状態で約一時間位、２回目の醗酵を行います。
”焼き上がり！”
　焼き上がりました！　
今回は”ドライ・トマト＆ミックス・ハーブのパン”です。

　最近パンがとっても人気！　
焼き上がりをカウンターに置いておくとランチでパンを食べたお客さんが買って行ってくれます。
とっても嬉しいのですが？　また、焼かなきゃ！　本日３回目の”パン作り”　「頑張ります！」