今週のランチ。

忙しかったお盆も終わり、ホット一息。　と思ったら、もう慌ただしいランチが始まりました。
と、いう事で”今週のランチ”いきます。
まずは、Ｐｉｚｚａ。
”フレッシュとまと＆ポメリーマスタードソース”
トマトソースは使わず、ポメリーマスタード（ソーセージにつける、ツブツブマスタード）を使用。　僕の大好きなＰｉｚｚａのひとつ。
お次は、Ｐａｓｔａ。
”地鶏挽肉とナスの白いラグー”
”ラグー”とはミートソースの事。とまと、赤ワインを使わず、白ワイン、ハーブでさっぱりした白いミートソースです。