テコロッテガーデンには、たくさんの果樹が植えてあります。（さくらんぼ、柚子、ざくろ、柿、ブルーベリー、イチジク、プラム、キウイ）。
春には新緑を眺め、色とりどりの花が咲き、実を収穫し、秋には鮮やかな紅葉を楽しませてくれます。
今回はプラム！ たくさん生りました。 早速収穫しジャム作りです。
ひとつひとつ丁寧に洗って、種を取り（これが大変！）フードプロセッサーで細かくし、三温糖と煮る事、数十分。 黄金色の”プラムジャム”の完成です。
ケーキや肉料理のソースとして登場します。 味わってみて！！！
自家製”プラムジャム”
