先日作った ”アプリコット＆ピーチ（白桃）のジャム” を使ったSweets♪ ”新作！ 生チョコ” ”アプリコット＆ピーチ・ジャムの生チョコタルト” 白桃のジャムってあまり聞かないよね！ 酸味が少ないからジャムには不向きなんだと思う。 そこでアプリコットの登場…

やっと雨が終わり、しばらくお天気が続くらしいので、 昨日から自家製ドライ・フルーツを作ってます。 ”ドライ林檎” ドライ林檎は初めて試み。 上手く出来るかな？ ”ドライ無花果” どちらも完成したら、パンやお菓子に使います！ ドライ・フルーツ作りに一番…

"にわうめのチョコレートブラウニー" テコロッテガーデンで収穫した酸味のきいた"にわうめ"をちりばめて焼き上げました。きのうhina*sさんで行われました、kurumi先生のワークショップのおやつ用にと 焼き上げた新作です☆ 数に限りがありますが、テコロッテ…

今日から１１月。 秋も深まり ”さつま芋” もグン！っと美味しくなりました。 ”さつま芋” ”さつま芋” と言えば？ ”スウィートポテト” 言わずと知れたテコロッテ＆アグーテの定番商品です。 注文が入ってから一度温めて、アイスクリームを添えて 提供していま…